炸醬麵一直以來都是屎伯的心頭好
只要小吃店裡有炸醬麵，十之八九都會點上一碗
來到北京，那當然要挑一家老字號來嚐嚐
出發前有上網作功課挑好餐廳
但是計畫趕不上變化
所以就選了在旅館附近的老北京炸醬麵試試味道
崇文店的位置離地小段距離
如果找不到不用擔心
只要問問路上店家都能夠指引你一盞明燈
店裡面挺乾淨，空間也很大
服務員的態度不錯，值得嘉獎
我們入座時間是傍晚的五點左右，所以位置很空
過了一會客人就陸續上門，熱鬧得很
菜單很大一本，做的也挺有質感
一翻開就是朝台的炸醬麵，
炸醬麵分兩種，肉丁的跟蛋的
咱們各點一種
屎伯一直對炒肝很有興趣
說甚麼都要點上一碗嚐味道
菜單上的麻豆腐也很多桌有點
可惜咱們只有兩個人吃不完那麼多> <
屎伯真的超級想點的......
菜單上還有好多種小菜跟熱炒
有些客人不點炸醬麵，而是點熱菜類跟白飯
每道菜份量都很大，價格卻挺平易近人
大部分都是1百出頭
很適合全家來用餐
點心類也不少，亂有趣的
將江!這道就是炒肝!!!
味道上就像大腸麵線羹湯綜合蒜味肉羹的湯再加上嫩豬肝
其實亂好吃的呢!!!
相當適合台灣人的口味耶~~
奇怪怎都沒有人在台灣賣這道呢?!!!
Dr.J不喜歡吃豬肝，對炒肝一點興趣都沒有
屎伯可是吃得眉開眼笑，哈哈哈
炸醬麵的炸醬首先上場
共有兩種炸醬：肉丁、蛋
照片上看不出來哪種是哪種，都一陀黑黑
但是味道上可就差很多耶!!!
屎伯喜歡肉丁口味很多
味道就是用甜麵醬去炒得很香的肉醬
蛋的口味就.............忘記了
屎伯沒有很喜歡，連味道都忘光光了，哈哈哈
每碗炸醬麵有8樣配菜，
服務員會在客人面前將8碟配菜加入碗公中
碗碟碰撞會發出清脆的聲響加上放入的節奏一致
整間餐廳隨時都是富有節奏性的清脆響聲
這種聲音相當惹人食慾呢!!!
加入配菜的樣貌
自己再將炸醬拌入，
麵條很Q，口感不錯，
但是屎伯不喜歡配菜中的黃豆，硬梆梆
口味上屎伯覺得偏鹹
因此問了服務生能否加價加麵
服務生說沒有單賣麵條的
但是可以免費幫屎伯加配菜，以中和掉鹹味
因此請服務生幫屎伯多上一份小黃瓜絲
沒想到是上來一個碗公......實在是好豪邁啊!!!
屎伯為了感謝店家的豪氣
開始奮力地吃起碗中巨量的小黃瓜..........
來上一張Dr.J吃得眉開眼笑的照片
最後登場的是炸灌腸
其實就是炸綠豆澱粉
沾上大蒜味極重的醬汁，真的是好美味唷!!
炸灌腸要熱吃，冷掉的話會變得很硬
是個可以嚐上一回的小吃唷!!
這次是個不錯的用餐經驗
炸醬麵雖然沒有屎伯期待的那樣好吃
但是炒肝跟炸灌腸的表現讓屎伯滿意
加上用餐環境不錯、價位不會太貴
推薦給要來北京遊玩的看官唷!!
估百!!
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