屎伯小時候去深坑吃豆腐就是喜歡那股燒焦味道
長大了，找遍深坑，就算是美味的王水成老店，
也吃不到那股懷念的燒焦味
沒有想到就在一次隨意地開車兜風
讓屎伯遇到了最最想念的燒焦味紅燒豆腐
話說某天跟Dr.J開車兜風，晚上準備開去深坑吃王水成的路上
在石碇發現了這間大樹下小吃
標榜著正宗深坑豆腐，
其實屎伯考慮好久，因為店裡很昏暗，
沒有其他客人，就店家一家人正要吃晚餐
讓屎伯很猶豫
還請Dr.J去拿了菜單讓屎伯看一下
掙扎半天決定賭一下，
看能不能吃到燒焦味的正宗深坑豆腐
店裡真的毫無裝潢，
幾個大桌子跟開放式的料理區
黃黃的一塊小招牌，真的是超級不起眼啊!!
菜單除了豆腐也有幾樣熱炒跟湯類
價位跟深坑的店家差不多
炒麵，好入味的炒麵啊!!
味香、麵條好入口
料也給得很大方
本身味道就很足夠，
所以如果要配菜一起吃會過鹹
控竹筍，竹筍非常的嫩唷!!
店家都選嫩的部位，
深坑的店家都是整個竹筍下去煮
部會特別選嫩的部位
這道真的很優
拜託店家特製的菜圃蛋，喔耶!!
菜圃蛋是菜單上面沒有的
但是屎伯就是很愛吃也很想吃
問了老闆能不能做，老闆一口說好
而且不只菜圃蛋，連九層塔蛋都有，哈哈哈
很大一盤，鹹香的很~
這道菜圃蛋讓屎伯多叫了兩碗飯來配
好吃!!
真正道地、好吃極了的紅燒豆腐!!!!
跟深坑店家是滷一大鍋的紅燒豆腐不同
這邊是現點現炒
除了紅燒還加入了九層塔提味
和入了番茄一起快炒，滋味更是香
真的是超級下飯好吃
久違了的燒焦味又重回味蕾
讓美味之餘還有滿滿的感動
無比奇妙的豆腐羹，
絕對跟深坑的店家截然不同的賣相跟味道
跟紅燒豆腐一樣現點現做!!好神奇啊!!
料多到比羹湯還要多了啊!!
上頭鋪著的是蛋酥唷!超級特別~
而且蛋酥好香阿~~真的是道功夫菜的感覺
不起眼的小店竟然有著那懷念的好滋味
雖然環境不是很舒服
但是真的很值得來嚐嚐這好滋味
股百
石碇大樹下小吃
新北市石碇區石崁 6 號
TEL: 02-2663-1683
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