新疆菜一直都是屎伯的心頭愛
獨特的香料以及料理手法
在吃膩一般飯、麵或是西餐時是很好的選擇
幾年前有吃過公館店
這次心血來潮去金華店嘗鮮一下
金華店比公館店感覺更明亮以及整潔
用餐的環境很不錯
也備有大圓桌，因為新疆很多菜色是很大盤的
所以很適合多人一起來聚餐
因為菜名實在很有趣，屎伯特地拍了菜單跟各位分享
這桃花奶湯麵也太有趣了吧!!
您看看~這"炒惡"又是哪招?!!
最上面那道缸缸羊肉是不是很吸引人!!
就算菜名旁邊都有註解，
但因為實在很特別所還是很難想像它的味道
只有等上桌才能真的解開謎團了!!!
這次只有我們兩個人，所以小點了三道
原本屎伯很想再吃一次大盤雞
但是Dr.J不想要點辣的，殘念....
(大盤雞真的超超超超級好吃啦!!!!
)
本次點了：金包鮮、羊肉薄皮包子、羊肉麵
金包鮮：煎蛋裡面包有魚肉、羊肉
說真的是非常奇妙的組合
口味上其實偏清淡
煎蛋本身軟嫩好入好，沒有過多調味
內裡的魚肉很鮮嫩，吃得出原味
羊肉也沒有香料味，是單純的羊肉味道
向屎伯比較喜歡帶香料調味過的羊肉
太單純的味道屎伯不是很愛
所以屎伯專攻煎蛋跟魚肉，
羊肉則留給熱愛羊肉的Dr.J
羊肉薄皮包子：其實就是羊肉蒸餃
一咬開，就會有香醇的羊肉湯汁流出
這道一樣是走原味路線
羊肉內餡的味道表現比金包鮮的羊肉片好
屎伯很喜歡!
羊肉薄皮包子會附上一疊醋搭配著吃，
屎伯建議記得請店家提供自製辣醬
沾著一起吃很美味唷!!!
羊肉麵：這道味道跟想像中完全不一樣
原本以為就是茄汁羊肉麵的味道
結果完全不一樣唷!!!!
帕米爾的羊肉麵雖然一樣是番茄底
但是味道上是鹹中帶酸
番茄味道不突出，只留有酸味及明顯的鹽巴味道
屎伯其實不喜歡湯頭這味道........
不過味道這回事是見仁見智拉~拉~拉~
麵條是很寬的片麵，很好吃
所以雖然湯頭味道屎伯不愛，
但因為麵條Q彈好吃，所以還是讓屎伯一口接一口
這家有趣的菜色實在太多，口味也非常特別
雖然不是每道的味道屎伯都愛
但是因為新鮮感十足，
所以屎伯一定會再來把其他有趣的菜色都吃過一輪!!(握拳)
屎伯貼心小提醒：
這家的上菜速度有點慢，所以來用餐的看官記得要多點耐性唷!!
(這是在提醒屎伯自己吧!!
)
各位估百啦!!
帕米爾新疆餐廳金華店
02-33931522
台北市大安區金華街126-2號
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