這家宜賓燃麵真的是機緣巧合之下才吃到的
因為宜賓燃麵地處偏僻，店面其實也不會很吸引人
要不是因為之前住的地方很近，三不五時都會經過
加上Dr.J勇於嘗試的心
咱們也不會吃到這人間美味啊!!!!!
店內擺設非常簡單，
或許因為店面位置不是鬧區，所以用餐的人潮總是不多
但是千萬不要因為裡面沒人就對他的美味存疑!!!!
老闆娘就是宜賓人，醬料所使用的原料都是從宜賓帶回來的
口味跟市面上川味擔擔麵完全不一樣!唷!
沒有肉末炒出來的紅通通辣醬唷~~
是用碎米芽菜炒的醬料加上花椒、八角等香料調味
販售的品項不會很多，
最近又加入了涼麵這個生力軍
看菜單更清楚，除了麵、湯還有小菜類
力推麻辣嘴邊肉、蒜泥白肉(也是川味的)、還有隱藏版的麻辣肚絲!!!
肚絲可不是天天有唷!!
我們每次去都會問一下，但是常常都沒有> <
要看老闆有沒有做
豆皮也是很美味，每次去都會點
來盤燙青菜平衡一下味蕾
這麻辣嘴邊肉可是很美味阿，Dr.J的最愛唷!!推~~
(屎伯的最愛是川味蒜泥白肉!!)
新推出的涼麵好好吃啊!!
調味醬汁不是用麻醬唷!!而是清爽開胃的川味醬汁~~
酸酸辣辣帶著花椒香氣的調味真是太美味了
麵條不是油麵，是口感比一般麵條在脆一些些的細麵
屎伯超級喜翻!
將將!燃麵登場!!!
看照片就了解有別於其他的川味麵齁~~
我們都是點微辣~看起來一點都不辣齁~
其實還是有辣度的!!
記得有一次點小辣~哇!真是辣爆了!!> <
燃麵的味道屎伯真的很難形容
我只能說他超級香、超級特別~真的要自己去吃一次啦!!!
屎伯每次去也都會不辣的乾麵
比起燃麵就是少了點香氣跟勁道
但也是很美味的乾麵
另外也吃過紅燒哨子麵，其實就是不辣的湯麵
也看過其他桌點燃湯麵，可就感覺非常辣阿~~
所以至今尚未有勇氣嘗試> <
這也是屎伯必點的餛飩湯
餛飩很清香，喜歡吃辣的強烈建議點超美味紅油抄手
因為屎伯不太能吃辣，所以都點不辣的餛飩湯
但其實抄手更是美味呢!!
下次有經過西藏路的朋友
真的可以嘗嘗看這超美味的宜賓燃麵~
真的是別處吃不到的好味道!
*宜賓燃麵*
台北市萬華區西藏路18號
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